För en tid sedan nämnde jag att det finns E-nummer i det vanliga saltet du köper i affären.
Dessa E-nummer är enligt följande:
E535 - Natriumferrocyanid: ett syntetiskt framställt klumpförebyggande medel. Får endast användas till salt.
E536 - Kaliumferrocyanid: en kemisk förening som bildar små gula kristaller. Kaliumferrocyanid är olösligt i alkohol, men lösligt i vatten. Ämnet i sig är inte giftigt, men i kontakt med syra bildas den mycket giftiga gasen vätecyanid.Det är en starkt reducerande ämne och kontakt med klorat, perklorat, nitrat eller nitrit kan orsaka en explosion.
E551 - Kiseldioxid: en ganska stor beståndsdel i vissa växter – det rör sig om enhjärtbladiga växter som bambu och andra gräs och fräkenväxter. Ofta finns kiseloxiden som små kristaller i epidermis. Dessa kan överleva nedbrytning och bevaras som mikrofossil. Används i tandkräm, som klumpförebyggande medel i livsmedel och som torkmedel i fuktkänslig elektronik. (Källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/Lista_%C3%B6ver_E-nummer)
Dessa E-nummer är enligt följande:
E535 - Natriumferrocyanid: ett syntetiskt framställt klumpförebyggande medel. Får endast användas till salt.
E536 - Kaliumferrocyanid: en kemisk förening som bildar små gula kristaller. Kaliumferrocyanid är olösligt i alkohol, men lösligt i vatten. Ämnet i sig är inte giftigt, men i kontakt med syra bildas den mycket giftiga gasen vätecyanid.Det är en starkt reducerande ämne och kontakt med klorat, perklorat, nitrat eller nitrit kan orsaka en explosion.
E551 - Kiseldioxid: en ganska stor beståndsdel i vissa växter – det rör sig om enhjärtbladiga växter som bambu och andra gräs och fräkenväxter. Ofta finns kiseloxiden som små kristaller i epidermis. Dessa kan överleva nedbrytning och bevaras som mikrofossil. Används i tandkräm, som klumpförebyggande medel i livsmedel och som torkmedel i fuktkänslig elektronik. (Källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/Lista_%C3%B6ver_E-nummer)
E554 - Natriumaluminium-silikat: FRAMSTÄLLNING: Salt av kiselsyra. Förekommer naturligt. ANVÄNDNINGSOMRÅDE: Används i t. ex. livsmedel i pulverform, skivad ost, ris och till ytbehandling av korv. (Källa: www.aktavara.org)
Det är ju bara salt jag vill ha i maten...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar