LCHF-pizza

Idag har jag testat LCHF-pizza för första gången och jag blev positivt överraskad!
Den blev inte lika knaprig i botten som sådan pizza man köper ute, men för att slippa kolhydraterna så är det lätt värt det! Jag tog receptet från: http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=97

LCHF – PIZZA

Ingredienser:

Botten
120 g cream cheese
4 ägg
  1,5 dl grädde
1 msk oregano
5 dl riven ost

Tomatsås
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljongstärning
kryddor efter smak

Låt koka upp och svalna lite.

Topping
Använd vad ni gillar bäst.
Jag tog skinka, champinjoner och ost

Gör så här
Ugnen 175 grader.

Börja med botten:
Klä en långpanna med papper. (hög kant på plåten, då det blir enklare att få en bra form på pappret, så att inte smeten rinner ut för mycket).

Vispa ihop cream cheese, och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och lite utav osten, vispa ordentligt.
Blanda sedan i resten av osten.

Häll allt på den papperklädda plåten, och bred ut till en jämn botten.

Grädda i 175 grader i 25-30 min tills den får lite färg.

Under tiden kokar ni ihop tomatsåsen, och förbereder toppingen.

När botten är färdig, tar ni ut den. Lägger på tomatsåsen och toppingen. Ställ in pizzan i ugnen på 200 grader i fem minuter (tills osten smält). Ta fram låt svalna 5 min till. Skär upp och njut.

Går utmärkt att frysa, och värma i micron efteråt. Är även god att äta kall.